Bolinho de Polaca

Modo de preparo

Cozinhe a batata em cubos com sal e deixe esfriar fora da água.

Cozinhe o filé de polaca em um pouco de água com uma pitada de sal, desfie o peixe com cuidado tirando algumas espinhas que contém.

Refogue a cebola no azeite, coloque o peixe desfiado e o cheiro verde.

Em uma tigela, coloque a polaca, a batata espremida, temperos a gosto e misture bem.

Junte o ovo batido aos poucos até dar ponto para formar os bolinhos, corrija o sal.

Modele os bolinhos e frite-os em óleo quente.

Sirva acompanhado com gomos de limão.