Tempo de preparo: 30 min
Rende 4
Ingredientes
- 1 embalagem de Filé de Panga Buona Pesca
- Sal a gosto
- Lemon Pepper a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Manteiga e azeite para grelhar
- Tomate-cereja a gosto
- Alho em lâminas a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Azeite a gosto
- Castanhas-do-pará trituradas a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo
Tempere os filés com sal, lemon pepper e pimenta. Reserve.
Coloque os tomates-cereja e o alho em um recipiente e tempere com sal, pimenta e azeite.
Asse em forno a 180 °C por 30 minutos e reserve.
Grelhe os filés na manteiga com azeite até que fiquem bem dourado.
Para o molho, triture as castanhas e frite com o alho em 1 fio de azeite.
Coloque a mistura em um pote e adicione cheiro-verde, sal e azeite.
Espalhe o molho e os tomates por cima dos filés.
Tudo prontinho, agora é só servir!
