Moqueca de Cação com Banana da Terra
Ingredientes
4 postas de Cação Buona Pesca
1 cebola
½ pimentão vermelho
½ pimentão amarelo
Salsinha fresca a gosto
Cebolinha fresca a gosto
150ml de leite de coco
Azeite
1 banana-da-terra madura
Sal a gosto
Modo de Preparo
Em uma panela acrescente um pouco de azeite, a cebola cortada em rodelas, os pimentões cortados em rodelas e refogue até que fiquem macios. Junte as postas de cação e não mexa muito para que não se desfaçam. Tampe a panela e deixe cozinhar por 2 minutos em fogo baixo. Acrescente o leite de coco, 4 colheres de sopa de água filtrada, acerte o sal e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Desligue o fogo, misture a banana picadinha, a salsinha e a cebolinha fresca. Tampe a panela e deixe descansando por aproximadamente 10 minutos antes de servir.
Ótimo para acompanhar um arroz branco bem fresquinho!
Se você gostou dessa receita, também vai adorar: