Salmão em Crosta de Castanhas e Ervas
Ingredientes
1 filé inteiro de Salmão Buona Pesca
150g de castanha-do-pará ou castanha-de-caju
1 colher (sopa) de orégano desidratado
1 colher (sopa) de salsinha desidratada
1 colher  (sopa) de cebolinha desidratada
Raspas de 1 limão
Pimenta biquinho picadinha (opcional)
Sal a gosto
3 colheres (sopa) de azeite
Modo de Preparo
No liquidificador bata as castanhas até virar uma farofa grosseira. Em um recipiente, misture as raspas de limão, as ervas desidratadas, o azeite, sal e um pouco de pimenta biquinho bem picadinha e junte as castanhas já trituradas. Leve para assar em forno médio pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos.
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