Gratinado de merluza com alho-poró
Ingredientes
800g de Filé de Merluza Buona Pesca
150g de cebola em pequenos cubos
80g de alho-poró cortado
100g tomate em cubos sem sementes
200g creme de leite
Azeite
Parmesão para gratinar
Sal, pimenta e salsa a gosto
Modo de Preparo
  1. Em uma frigideira, coloque um pouco de azeite e refogue a cebola, o alho-poró e o tomate, nessa ordem.
  2. Adicione o creme de leite e deixe reduzir por 5 minutos. Depois acrescente a salsa e acerte o sal e a pimenta.
  3. Tempere a merluza com sal e pimenta, coloque em um tabuleiro com o molho por cima, salpique o queijo ralado e asse por cerca de 20 a 25 minutos em fogo médio.
Fonte
Beach Style
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